在川渝美食的广袤天地里，有一种小小的香料，虽看似不起眼，却有着引领味蕾狂欢的神奇魔力，它就是花椒。

解锁花椒,了解花椒的真正价值......

在中医药的宝库中，青花椒宛如一颗璀璨的明珠，以其独特的除湿止痛功效，为人们的健康带来了福音。今天，让我们一同深入了解青花椒这一神奇的特性。

说起花椒，我们的第一印象往往就是川菜：麻婆豆腐、麻辣兔头、麻辣烫……甚至古时的花椒就叫蜀椒，从名字上就打上了川蜀的烙印。

得了滑膜炎，关节屈伸受限，下蹲困难还伴有疼痛，患者十分痛苦。常言道“偏方治大病"民间流传的许多滑膜炎偏方都有很好疗效。此次，中华中医药学会副会长、全国中医养生专家刘维忠主任推荐用花椒盐热敷，经临床应用效果较好。

今年，四川大学华西公共卫生学院裴晓方教授率团队在药用植物领域国际高水平期刊——《民族药理学杂志》上发表论文：经过长达两年多时间的研究发现，常常被丢弃的花椒籽中提取获得的花椒籽油，该提取物具有抑制破骨细胞分化和骨吸收，改善骨流失的作用。

中国人吃辣椒，顶多400年历史，而吃花椒，2000年都打不住！中国很多地方菜都辣，比如湖南菜、江西菜、贵州菜，而以“麻”见长的，仅川菜一家，世界独一无二，“麻”就是川味的头牌，这是花椒的作用。

今天小编就给大家推荐一下用椒香四溢的青花椒制作的花椒美食，如果你喜欢，请记得分享转发哟~