今年，四川大学华西公共卫生学院裴晓方教授率团队在药用植物领域国际高水平期刊——《民族药理学杂志》上发表论文：经过长达两年多时间的研究发现，常常被丢弃的花椒籽中提取获得的花椒籽油，该提取物具有抑制破骨细胞分化和骨吸收，改善骨流失的作用。

中国人吃辣椒，顶多400年历史，而吃花椒，2000年都打不住！中国很多地方菜都辣，比如湖南菜、江西菜、贵州菜，而以“麻”见长的，仅川菜一家，世界独一无二，“麻”就是川味的头牌，这是花椒的作用。

今天小编就给大家推荐一下用椒香四溢的青花椒制作的花椒美食，如果你喜欢，请记得分享转发哟~

七夕节又称为乞巧节，农历的7月7日。妇女们在庭院里向织女乞求织巧，故称之为乞巧节，源于对自然的崇拜，后被赋予了牛郎织女的传说，使其成为了象征爱情的节日。2006年5月20日，七夕节被国务院列入国家非物质文化遗产名录，也就是现在的中国情人节。

这段时间正是青花椒成熟的季节，四川千久发花椒种植基地内，满山的九叶青花椒长势喜人，微风飘过漫山遍野弥漫着椒香。

前不久四川千久发公司出口的有机青花椒，由于品质好，倍受大众欢迎。而由胡柒爷青花椒配方制作的佳酿---胡柒爷牌花椒风味啤酒，在国外市场的销售同样超乎预期反响很好，深受国外消费者喜欢，无论是产品包装、产品质量上都得到了一致好评。 花椒啤酒？很多人表示没听过或者没见过，也没喝过。

青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃，还可以拿来做肺燥。最重要的是，青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等。青花椒的味道麻又香，做菜能够开胃，适合没有食欲的人。另外，青花椒还可以治疗痛经、产妇断奶、慢性肾炎等一些症状。

提起花椒，大家是不是会想到，漂浮在水煮鱼上，那一颗颗让我们欲罢不能的红红绿绿的小颗粒；或者是美食视频中常用的香料，由此看来好像我们对于花椒都是烹饪方面的印象。